贝博体彩app独特的烹饪场景在《贝博体彩》中熠熠生光

2024年8月12日(贝博体彩app)——上周，贝博体彩app的美食明星们登上了颁奖典礼的舞台。 加州2024年米其林指南奖 ，该市28家餐厅获得了著名的米其林星级。. 三家新餐厅获得第一颗星, 而一家餐厅今年获得了第二颗星.

厨师们称赞多米尼克·克伦, 科里·李和迈克尔·塔斯克, 分别经营Crenn Atelier餐厅, Benu et Quince, 米其林三星, 加入了一些新兴人才, 约翰·韦斯利的首领, 获得米其林加州指南“年轻厨师奖”. Kiln 2023年5月，它在开放一年后获得了第一颗米其林星.

这是贝博体彩app厨师连续第三年获得“年轻厨师奖”。. 韦斯利追随了Nisei的大厨David Yoshimura的脚步，后者赢得了冠军并颁发了奖项。 à Nisei 2022年的米其林之星，以及在2023年获得该奖项并领导该奖项的首席执行官哈里森·切尼 Sons & Daughters 今年获得第二颗米其林星.

除了Kiln, 7个新人Adams和Hilda & 杰西也获得了他们的第一颗星。. Le 7 Adams 厨师David Fisher和Serena Chow Fisher, 2023年底开业, 被MICHELIN誉为“独特的魔力”. Hilda & Jesse , 由主厨Kristina Liedags Compton和Rachel Sillcocks于2021年底开业, 因其“大量的味道和独特的食材”而受到称赞。. 希尔考克斯还获得了米其林“杰出服务奖”。. 此外，酒吧的首席酿酒师和经理 Aphotic 特雷文·希钦斯荣获米其林“杰出鸡尾酒奖”. 贝博体彩app米其林星级餐厅的完整名单, 请参考下表.

“贝博体彩app汇集了各种各样的美食，我们很幸运能如此接近农业和畜牧业，以厨师的身份表达我们的观点。”, a déclaré Cheney, chef exécutif de Sons & Daughters. “这里有令人难以置信的天赋和美丽的马赛克，可以创造令人难以置信的烹饪体验。. 从伦敦到贝博体彩app, 我发现了当地的农贸市场, 供应商和艺术家，我很自豪能每天与他们交谈，为当地人和游客创造一种特殊而独特的体验。. »

贝博体彩app的面积只有七英里乘七英里，是世界上最大的城市之一。 deuxième rang 北美城市米其林星级餐厅数量，仅次于纽约. 米其林的认可加强了贝博体彩app作为顶级美食目的地的地位，并吸引了城市最好的烹饪人才。.

“贝博体彩app的烹饪场景是厨师追求卓越的引擎。, 部分原因是我们有很多米其林星级餐厅。, 创造一个健康的竞争环境。”, 西成的吉村说. “我们都使用来自农贸市场的本地产品。. Par conséquent, 如果我们想要与众不同, 我们必须非常有创意，努力为我们的客户创造一些独特的东西。. Il peut être difficile de prospérer dans la scène gastronomique de San Francisco ; pour y parvenir, 领导者必须有动力，并有卓越的决心. »

创造力, 贝博体彩app的创新和韧性深深植根于其烹饪文化中。. 随着世界走出疫情，贝博体彩app19家一星级餐厅中有7家大胆开业。. 其他23家餐厅, 也将于2021年至2024年推出, 在《贝博体彩app》中被指定为“入选”, 加入65家机构的名单, 包括像林荫大道这样的支柱, Rich Table和Zuni Cafe. 这座城市的新兴和成熟的烹饪领袖继续发展他们的产品。, 由城市的开放和创新文化滋养.

Dominique Crenn, 他的Atelier Crenn和Le Comptoir du Bar Crenn再次获得米其林四星和两颗绿色星, “贝博体彩app一直是自由和包容的象征。. 当我来到这里, 我立刻感到受到这座庆祝多样性的城市的欢迎。. 这是一个你可以真正做自己的地方，没有评判或偏见的负担。. 是关于你选择爱的人, 你通过时尚表达自己的方式，或者你开始的烹饪冒险, 贝博体彩app鼓励你去探索和拥抱自己的每一个方面。. 正是这种开放和包容吸引了我来到这座城市。, 让我在一个爱和创造力没有界限的环境中创造和成长. »

在过去的十年里，贝博体彩app的厨师和餐馆老板创造了历史:

• 2014年，Corey Lee的Benu餐厅成为贝博体彩app第一家获得米其林三星的餐厅。, 他保留了10年的笔记. 他也是第一位获得米其林三星的韩国厨师。.
• Acquarello自2014年起获得两星评级。, Suzette Gresham成为当时美国仅有的三位拥有两颗星的女厨师之一。.
• Californios是美国第一家获得米其林二星的墨西哥餐厅, 2015年第一次，2017年第二次.
• 久先生餐厅在开业6个月后获得了第一颗米其林星，也是美国唯一一家保持米其林星的中餐厅。.
• En 2018, 多米尼克·克伦(Dominique Crenn)成为美国首位获得米其林三星的女厨师。.
• 2019年，在Srijith Gopinathan的指导下，Taj's Campton Place(已关闭)获得了第二颗星, 这使它成为美国和欧洲唯一一家获得该奖项的印度餐厅。.

米其林加州指南(MICHELIN California Guide) 2024年版餐厅列表, 请访问网站 ici .

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